Välillä kaiken kiireen keskellä tajuaa, että edellisestä ruokakauppareissusta on jo turhan kauan aikaa, kun huomaa jääkaappiin kurkistaessa, että kaikki tuoretuotteet on syöty jo parempiin suihin. No ruokaahan on saatava ja mieluusti suht nopeasti. Tämä keitto siis syntyi tällaisena päivänä.
Kaapista löytyi linssejä ja pastaa. Pakkasesta pussi joka sisälsi kukka- ja parsakaalia sekä porkkanaa. Lisäksi oli sipulia ja valkosipulia.
Aloitin keiton teon laittamalla kattilanpohjalle hieman öljyä sekä reilusti pippurirouhetta, paprikajauhetta ja grillimaustetta. 
Annoin mausteiden olla hetken ja lisäsin sekaan silputun sipulin. Hetken kuluttua lisäsin valkosipulin ja kasvikset. Päälle kaadoin vedenkeittimestä reilusti kuumaavettä ja lisäsin huuhdellut linssit ja lopuksi pastan. Lisäsin hieman suolaa ja annoin kiehua reilun 10 min. jonka sekä linssit, että pasta vaati kypsyäkseen.
Ihmeen hyvin tuli pakastetuista vihanneksistakin makua keittoon. Keitto oli nopea, maukas ja mahan täyttävää. Sitä jäi vielä seuraavaksikin päiväksi ja oli silloin, keittojen tapaan, vieläkin maukkaampaa.
Ei kommentteja bloggaukseen "Kiireisen päivän keitto"