Tomaattikastiketta erilaisille pastoille tulee tehtyä usein. Tällä kertaa tein sen tuoreista tomaateista.
Aloitus oli normaali, öljyä kattilaan ja pilkottu sipuli kuullottumaan. Heti perään pilkottuja paprikoita. Muutaman minuutin jälkeen lisäsin kattilaan tomaatinpuolikkaat, joista kanta on poistettu. Tomaatit rikkoutuvat vähitellen. Tällä kertaa laitoin mausteina kuivattua jalapenoa, oreganoa ja valkosipulilastuja sekä suolaa, pippuria, ketsuppia ja hieman chiliketsuppia.
Kun tomaatit olivat kokonaan rikkoutuneet, lisäsin noin puolet Alpro Soya Cuisine (250ml), joka on sellaista ruokakermatyylistä. Annoin kastikkeen hautua jonkin aikaa. Lopuksi tein siitä hieman tasaisempaa sauvasekoittimella ja lisäsin tuoretta basilikaa.
Mainoksia
04/11/2008 -- 14:34 Linkkiosoite
Ai etta kun on hyvan nakoista! Muistuttaa vahan kasvis-ratatouillea.
04/11/2008 -- 17:30 Linkkiosoite
Kiitos Anna, hyvän makuistakin oli.
« Iltaletut
Leipä »
kasvis.fi
Kommentit
Mainoksia
Avainsanat
Aurinkokuivattu tomaatti Basilika Feta Jogurtti Joulu Juuriselleri Juusto Kaali Kahvi Kasvisliemi Kaurahiutale Ketsuppi Kikherne Kikhernejauho Kukkakaali Kuorittu tomaatti Kurkku Kurpitsansiemen Lanttu Leipä Linssi Mansikka Oliivi Omena Palsternakka Paprika Papu Parsakaali Pasta Peruna Perunamuusi Porkkana Punajuuri Riisi Salaatti Seesaminsiemen Sinappi Sinappikurkkusalaatti Sipuli Soijarouhe Soijasuikale Tofu Tomaatti Valkosipuli ÖljyAiheet
Viim. artikkelit
Bloggauskalenteri