Vaihtelu virkistää ja koska olen tottunut paistamaan sämpylöitä, niin nyt päätin kokeilla välillä tehdä leipää. Tein ihan perustaikinan ja sisään laitoin oliiveja sekä chilikastiketta. Tästä tuli niin hyvää, että tulen kyllä tekemään toistekin.
Taikina:
- 5dl vettä
- 2dl grahamjauhoja
- N.10dl vehnäjauhoja
- 1pss kuivahiivaa
- 1tl suolaa
- 1tl sokeria
- 0.5dl öljyä
Täyte:
- Mustia ja vihreitä oliiveja
- Chilikastiketta, jossa valkosipulia sekä basilikaa (Felixin)
- öljyä
Tee taikina ja kohota. Kaulitse taikina hyvin jauhotetulle leivonta-alustalle. Sekoita chilikastike ja öljyä astiassa ja levitä levylle. Pilko oliivit ja lisää kastikkeen päälle. Rullaa hyvin jauhotetuin käsin rullaksi, nosta pellille ympyrän muotoon ja leikkaa pinnalle viiltoja.
Anna kohota ja paista 200 asteisessa uunissa n.25 min.
Mainoksia
Ei kommentteja bloggaukseen "Oliivileipää"