Välipalana iso riisikakku, kaksi omenaa ja vettä.
Mainoksia
Arkisto > Lokakuu 2008
Tomaattikastike ranskalaisille ja thaikakuille
Pakastelöytömme Redwood Vegideli “Thai Fish Syle Cakes” ja Pirkka Tikkuperunat (jota Pirkka-sivuston tuotehaku ei löytänyt) tarvitsi kastikkeen. Tähän sopi hyvin viimeiset amppelitomaattimme.
Aloitin laittamalla uunin lämpiämään ranskalaisia, siis tikkuperunoita varten. Avasin thaikakkupakasteen valmiiksi ja levitin ranskalaiset pellille jossa oli leivinpaperi. Kuorin ison sipulin ja halkaisin sen kahdesti ja lisäsin palat pellille ranskalaisten sekaan.
Laitoin uunin levyille paistinpannun [...]
Vielä sitä riitti
Vihersalaattia riitti uuniperunoihin, uunileipiin ja vielä hieman seuraavan päivän pestopastaankin.
Vihersalaattileivät
Päivältä jäi vihersalaattia sopivasti uunileipiin. Juuston lisäksi niihin ei muuta sitten tullutkaan. Eli paljon salaattia ja juustoa leipien päällä ja hetkeksi 225 asteiseen uuniin. Valmista on kun juusto on hieman ruskettunut.
Leipinä oli sämpylä, ruisleipää ja paahtoleipää. Juustona käytin halvinta Edam tyyppistä juustoa.
Uuniperunat porkkanoilla ja valkosipulivihersalaatilla
Täytyy tunnustaa, että en tiedä miksi laitoin karkeaa suolaa tähän ruokaan. Suola ei vaikuttanut perunoiden makuun, mutta porkkanoihin kylläkin.
Muuten ateriasta tuli maukas ja hieman meidän normaalijutuista poikkeava, joka on ihan kiva, välillä.
Rosamundaperunat ostin lähikaupastamme. Ostoksilla ollessani ne kiinnittivät jostain syystä huomioni. Idea uuniperunoista syntyi siinä ja sillä hetkellä. Isoja perunoita löytyi vain kolme. Etukäteen suunniteltuun [...]
Salaattiottimet
Anne löysi meille sopivat salaattiottimet Koivukauha H M Kangas yrityksen osastolta, Seinäjoen Käsityö 2008 messuilta. Tositoimissa jo hyviksi todetut.
Salaatti valkosipulisoijasuikaleilla
Keitä 6dl soijasuikaleita 12dl:ssa vettä, jossa on kasvisliemikuutio. Kiehumisen aikana tee marinadi. Laita astiaan pakastepussi. Kaada pussiin 1/4dl öljyä, 3rkl kuivattuja valkosipulilastuja hieman käsissä murskaten, 1/4tl suolaa, 1/2tl mustapippurirouhetta, 1/2 tl paprikajauhetta ja 1/2 tl grillimaustetta.
Kun soijasuikaleet ovat kiehuneet 10-15 min. Kaada siivilään ja laske hieman kylmää vettä päälle ja valuta. Laita soijasuikaleet marinadin sekaan. [...]
Pestoo, pastaa ja aamiaista
Ensimmäisen messupäivän jälkeen oli ruokana pestoo ja pastaa. Kokeilussa oli Pirkka pesto, joka oli ihian kiva. Lisänä tomaattia, kurkkua ja oliiveja sekä juomana punaviini.
Toisen päivän aamianen oli kahvia ja tuoremehua sekä sämpylä kurkulla, salaatilla ja juustolla. Evääksi tulee pari sämpylää ja ruisleipää, kahvia, vettä ja tuoremehua.
Reissuaamiainen
Seinäjoen Käsityömessujen ensimmäinen reissuaamiainen oli hyvin tavallinen. Kahvia, jogurttia ja tuoremehua sekä ruisleipää juustolla, tomaatilla, oliivilla ja kurkulla. Eväsleivät tulevat olemaan aamiaisleipien kaltaisia lisättynä salaatilla.
Seinäjoen pystytyspäivän ruoka
Seinäjoen Käsityömessut alkavat huomenna. Tämä päivä on ollut osaston pystytyspäivä. Päivällä otettiin vain kahvit ja sämpylää. Ruokaa saatiin sitten vasta illalla.
Kokeiltavana oli tällä kertaa Maggi Pastaria Juusto & Oliivi.
Valmistus on erittäin helppoa, 5dl vettä ja 7min kiehuntaa sekoittaen välillä. Lisänä oli tomaattia, kurkkua ja ruisleipää.
Emme oikein pitäneet tästä valmisruoasta.
