Kasvissyöjän ruokapyramidiin voi tutustua Vegaaniliiton sivuilla. Se on vegaaninen ruokapyramidi, mutta ero kasvissyöjään on pieni. Ruokapyramidista voi helposti hahmottaa eri ruoka-aineiden suhteet toisiinsa. Kaikkien ruokavalioiden, myös sekasyöjien, perusta on viljatuotteet ja peruna. Seuraava taso on palkokasvit, eli pavut, pähkinät ja siemenet. Vasta kolmantena tulee kasvikset, juurekset ja sienet. Ylimmät tasot, eli vähimmät määrät, ovat hedelmät ja kasvisrasvat.
Hieman tarkempia tietoja kasvisruokavaliosta löytyy Vegaaniliiton “Kasvissyöntiä aloittelijoille” sivulta. Sivu on pitkä ja tietoa paljon, mutta jos aikoo kasvissyöjäksi tai asia kiinnostaa muuten, niin suosittelen lukemaan.
Vaikka en itse ole vegaani, niin katson asiat usein vegaaniruokavalion kannalta. Varsinkin ulkomailla sana vegan tarkoittaa yleensä kasvisruokaa, kun taas sana vegetarian voi tarkoittaa melkein mitä vaan. Esim. vegan hamburger on todennäköisesti kasvishamburilainen, mutta vegeburger voi olla tavallinen hamburilainen, jossa on normaalia enemmän salaattia. Asiasta voi tietysti kysyä, mutta kannattaa muistaa että joillekin kasvisruoka voi sisältää myös kanaa, kalaa tai muuta ei punaista lihaa. Tähän lihaisaan kasvisruokaan törmää välillä myös ihan täällä Suomessakin.
Ei kommentteja bloggaukseen "Ruokapyramidi"