Jälleen kerran tuli tehtyä lämpimiä leipiä. Mikähän siinä on, että päivien viiletessä lämpimät leivät tuntuvat miellyttävän tavallistakin enemmän?!?! Tein taas kerralla pellillisen eli 12 leipää, josta saatiin samalla seuraavalle päivälle evästä matkaan.
Käytin 4 viipaletta ruispuikulaa, 4 viipaletta kaurapuikulaa ja 4 viipaletta monivilja paahtoleipää.
Tomaattisoosi:
- Purkillinen kuorittuja tomaatteja
- muutama ruokalusikallinen ketsuppia
- pieni loraus öljyä
- reilusti tabascoa
- reilusti rouhittua mustapippuria
Kaada tomaatit astiaan ja painele rikki haarukalla, lisää ketsuppia sen verran, että seos hieman sakenee. Lisää mausteet.
Päällinen:
- sipuli
- paprikaa
- maustekurkkua
- Juustoa
Leikkaa kaikki ohkaisiksi siivuiksi.
Paahda paahtoleivät. Levitä kaikki leipäpalat pellille ja levitä tomaattisoosia jokaisen päälle. (itse käytin noin puolet ja puolet käytin seuraavana päivänä pastakastikkeeseen!) Lisää sipulia (minulta jäi sipulia hieman yli, joten pilkoin sen pieniksi ja lisäsin ylijääneeseen tomaattisoosiin!), paprikaa ja kurkkua ja lopuksi juusto.
Laita 225 asteiseen uuniin, kunnes juusto on saanut kauniin värin.
Makumieltymykset meni meillä hieman ristiin. Minusta parasta oli ehdottomasti paahtoleivästä tehty, sillä leivän paahtaminen antoi mukavaa lisämakua. Otosta tuo oli huonoin ja hänen suosikkinsa oli kaurapuikulasta tehty. Molemmilla ehdottomana kakkosena oli ruisleipä ja minulla viimeisellä sijalla Oton suosikki kaurapuikula. No hyviä oli kaikki, ja makuasioistahan ei voi kiistellä! 
Pastakastikkeen ohjekin tulee tänne piakkoin, kunhan saan sen kirjoitettua.
Ei kommentteja bloggaukseen "Lämpimät leivät"