Sarjassamme pakastelöytöjä on vuorossa Finnsoy Oy:n Terra tuotemerkin Soijasuikaleita Valkosipuli. Tuote yllätti positiivisesti, muoto ja rakenne kohdallaan. Kaikin puoli onnistunut tuote Uusikaupunkilaiselta yritykseltä. Finnsoy Oy:n nettisivut ovat vain Englanniksi, joka hieman kummastuttaa, varsinkin kun heille on myönnetty avainlippu.
Soijasuikaleiden lisäksi tein Felixin perunamuusia ja tilkassa öljyä paistoin pussillisen Apetit Maalaiskasvikset -pakastetta, joka sisältää porkkanaa, vihreää papua, [...]
Arkisto > Syyskuu 2008
Soijasuikaleet perunamuusilla
Pakastettava omenasose
Tänä vuonna omenoita tulee todella paljon tuosta yhdestäkin puusta, joka pihallamme seisoo. Kaikkia ei millään pysty syömään tuoreeltaan, joten päätin tehdä sosetta pakkaseen, josta sitä on sitten talven aikaan helppo hyödyntää pulliin, piiraisiin, puuroon….Unohdin punnita omenat ennen pilkkomista, joten omenamäärä on valmiiksi pilkottujen omenien paino!!! Soseesta tuli tosi hyvää, mutta jollei tykkää kovin makeasta, voi [...]
Peltileipä ja valkosipulipippurimargariini
Tein iltapalalle levitteeksi valkosipulipippurimargariinia, mutta halusinkin sitten sen kaveriksi jotain tuoretta leipää ja ajattelinkin kokeilla jotain pikaista. Leivän valmistamisen aikana margariini ehti hyvin jähmettyä ja oli valmista tarjottavaksi heti kun leipä tuli uunista.
Valkosipulipippurimargariini:
50g margariinia
1-2 raastettua valkosipulinkynttä
todella paljon rouhittua pippuria (käytin 5 pippurin sekoitusta)
reilusti kuivattua paprikarouhetta
Laita margariini pieneen astiaan, lisää mausteet ja sekoita. Maista ja lisää [...]
Aamiainen
Aamiainen - kahvia sokerilla, soijajogurttia mansikoilla ja ruisleipä margariinilla, leikkeleellä ja juustolla.
Kermainen tomaattisoijarouhekastike
Edellisen päivän lämpimien leipien teosta oli jäänyt yli tomaattisoosia ja päätin tehdä pikaisen kastikkeen pastan kaveriksi. Koska soosia oli melko vähän, päätin jatkaa sitä soijarouheella ja soijaruokakermalla. Lopulta kastiketta tuli niin, että kaksi ihmistä söi siitä kaksi päivää.
Kastike:
2dl soijarouhetta
4dl vettä
noin puolet eilisestä tomaattisoosista
purkillinen soijaruokakermaa
1/2-1 kasvisliemikuutio
reilusti oreganoa
reilusti kuivattua paprikarouhetta
reilusti kuivattua valkosipulia rouheena
ripaus sokeria
Laita 4dl vettä kiehumaan [...]
Lämpimät leivät
Jälleen kerran tuli tehtyä lämpimiä leipiä. Mikähän siinä on, että päivien viiletessä lämpimät leivät tuntuvat miellyttävän tavallistakin enemmän?!?! Tein taas kerralla pellillisen eli 12 leipää, josta saatiin samalla seuraavalle päivälle evästä matkaan.
Käytin 4 viipaletta ruispuikulaa, 4 viipaletta kaurapuikulaa ja 4 viipaletta monivilja paahtoleipää.
Tomaattisoosi:
Purkillinen kuorittuja tomaatteja
muutama ruokalusikallinen ketsuppia
pieni loraus öljyä
reilusti tabascoa
reilusti rouhittua mustapippuria
Kaada tomaatit astiaan ja [...]
Hillomunkkikahvit
Iloinen yllätys kylämme ruokakaupassa - myyntiin oli tullut munattomia Jokioisten hillomukkeja. Ne ovat meidän herkkua, kahvin kanssa jälkkärinä.
Nizzan tuomiset ja viimeinen ruokakuva
Tulimme viime yönä takaisin Nizzan lomaltamme. Sieltä olisi voinut tuoda monenlaista ruokaa ja ruoantekovälinettä. Ikävä kyllä (onneksi) meillä oli vain yksi keskikokoinen laukku mukana. Päädyimme monista houkutuksista ostamaan kotiin vietäviksi erilaisia tahnoja, kahvipapuja, pippurimyllyn, 2 lasia, pastaa, pippureita ja pähkinöitä.
Ruokatuomisien ostoa, kuten yleensäkin ruokaostoksien tekoa hillitsi Ranskan kielen osaamattomuus. Ihan kokoajan ei voinut myyjiltä kysyä [...]
