Mainoksia
Arkisto > Elokuu 2008
Blogin virallisen avajaispäivän tunnelmia…
Minähän olen aina ollut kokatessa ja leipoessa sellainen “vähän sitä vähän tätä” tyyppi ja siksipä tämä blogin pito tuleekin olemaan osaltani haastavaa, mutta mielenkiintoista. Nyt on pakko opetella pitämään vähän kirjaa mitä sitä mihinkin keitokseen lisään. Loistava puoli tässä on se, että itsekin voin sitten toteuttaa onnistuneita tekeleitä uudelleen, toisin kun aiemmin, jolloin kaikki on [...]
Tervetuloa
Tervetuloa uudistetulle kasvis.fi sivustolle.
Juhlistimme avausta erittäin maukkaalla lämmitetyllä eilisellä ruoalla (Annen Linssipullakastike Muusilla) ja jälkkäriksi oli kahvia. Tästä on hyvä jatkaa.
Riisikasvispiirakka
Helppo piirakka suolaisen ystävälle.
5dl vettä
2.5 dl puuroriisiä
kasvisliemikuutio
sipuli
5 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
1/2 punaista paprikaa
1/2 vihreää paprikaa
ripaus meiramia
mustapippuria
maustekurkkua
ketsuppia
lehtitaikinaa
Laita vesi kiehumaan ja heitä sekaan kasvisliemikuutio. Kun vesi kiehuu, lisää riisi. Keitä ohjeen mukaan (n.20min.). Pilko sillä aikaa paprikat, sipulit ja valkosipuli pieniksi kuutioksi. Tee porkkanasta lastuja kuorimaveitsellä. Laita paistinpannuun liraus öljyä ja lisää kaikki muut ainekset paitsi valkosipuli. Anna kypsyä [...]
Annen linssipullakastike
Tämä on hieman aikaa vievää, sellaista mukavaa sunnuntai ruokaa. Me nautittiin tätä laiskannaisenmuusin (Felix perunamuusi) ja porkkanaraasteen kera.
Pullataikina
6dl vettä
3dl linssejä
kasvisliemikuutio
2 sipulia
5 valkosipulinkynttä
1dl seesaminsiemeniä
1dl ruis-kaurahiutaleita
n.1dl vehnäjauhoja
paprikajauhetta
grillimaustetta
mustapippuria
paistamiseen margariinia tai öljyä
pullien pyörittämiseen jauhoa
Ruskeakastike:
3rkl jauhoja
vettä
kasvisliemikuutio tai suolaa oman maun mukaan
ketsuppia
mustapippuria
Laita vesi kiehumaan, heitä sekaan kasvisliemikuutio. Huuhtele linssit hyvin ja lisää kiehuvaan veteen, keitä ohjeen mukaan. Pilko kiehumisen aikana sipuli [...]
Makaronilaatikko
Makaronilaatikkoon tulee tietysti makaronia. Vesi kiehumaan, hieman suolaa. Veden lämmetessä tehdään muut, eli sipulia ja valkosipulia paistinpannulle öljyn kanssa. Kun ne saavat hieman väriä lisätään pakasteet, kukkakaali, porkkana ja parsakaali (Kruunusekoitus nimeltään). Valmista on kun kaikissa on hieman väriä, päälle mustapippuria.
Kun vesi kiehuu, lisätään makaronit ja annetaan kiehua pussissa olevan ohjeen mukaan.
Kastikkeeseen tulee kasvisruokakermaa, ketsuppia, [...]
Dippaillen
Dippinä ketsuppi, valkosipulisinappi, pippurisekoitus ja aurinkokuivatun tomaatin öljyä. Dipattavat oli Kylmänen Food Oy:n “Kasvisnuggetit Paneroitu”. Lisänä oli vielä salaatinlehtiä, paahtoleipää ja tomaatteja.
Marinoituija soijasuikaleita
Uusi tuttavuus meille oli Suomessa valmistetut Finnsoy Oy:n “Terra Caribia Marinoituja Soijasuikaleita”. Hieman margariinia ja rypsiöljyä pannulle ja muutamassa minuutissa pakaste muuttuu paistuneiksi soijasuikaleiksi. Lisäsin yhden paketin ohjeen mukaan valmistettuja nuudeleita suikaleiden sekaan. Parsakaali, porkkanat, pari sipulia ja yksi valkosipuli valmistui höyrykattilassa.
Lisänä oli vielä salaatinlehtiä, ruisleipää juustolla ja vettä.
Aamiainen
Tämä päivä lähti käyntiin tuoremehulla, kuten aina. Sitten oli vuorossa aamiainen - mokkakeittimellä tehtyä kahvia (kahviautomaattimme on huollossa), soijajugurttia ja moniviljapaahtoleipä salaatilla, Aamupala juustolla ja tomaatilla.
Annen suosikkia ilman sipulia
Tomaattipapukastiketta perunamuusilla, valkosipulinen versio ilman sipulia.
Yksi valkosipuli pilkottuna öljyn kanssa kattilaan. Kuullota hetken sekoittaen.
Lisää huuhdellut säilykepavut. Ruskeat- tai kidneypavut sopivat hyvin tähän ruokaan. Lisää yksi purkillinen kuorittuja tomaatteja. Mausteina pippurisekoitus, ketsuppi, sinappi ja paprikajauhe. Annetaan hautua perunamuusin teon ja pöydän kattamisen ajan.
Perunamuusina Felixin valmismuusi. Lisänä salaattia, ruisleipää ja vettä.
Omilla mansikoilla
Päivä lähtee hyvin käyntiin hyvällä aamiaisella. Aina ei halua syödä samanlaista aamiaista. Tänään söin yhden eilisiltaisen leivän, tuplaespresson ja soijajugurtin kanssa omia mansikoita.
Uunileivät
Reissumies-leipien päälle margariinia, päivältä yli jäänyttä tomaattikastiketta ja kahta eri juustoa. Uuniin 225 asteeseen. Valmiita kun juuston on kunnolla sulanut.
Lisää valkosipulia
Tänään jatkui extravalkosipuliruoat.
Iso kattila vettä kiehumaan spagettia varten, ripaus suolaa. Sillä aikaa kun vesi lämpiää kiehuvaksi, tehdään tomaattikastike. Pari sipulia ja yksi valkosipuli silpuksi ja pieneen kattilaan öljyn kanssa. Sekoita muutama minuutti. Lisää tomaattimurska, sekoita. Mausteina ketsuppi, säilykekurkun lientä, pippurisekoitusta ja mustapippuria. Lopuksi ripaus suolaa ja sokeria. Anna hautua hetken, lisää runsaasti revittyjä basilikan lehtiä. [...]
Parane pian ruoka
Anne on vieläkin hieman heikko-oloinen, joten ajattelin hieman piristää oloa ruoalla.
Lisäsin Findus Wok Couscous valmisateriaan reilusti valkosipulia, jonka laitoin pannulle ennen couscousateriaa.
Aterian valmistuessa pannulla (noin 8 minuuttia) tein salaatin, jossa oli lehtisalaattia, rucolaa, paprikaa, tomaattia, mustapippuria ja seesaminsiemenöljyä. Aluksi revitään salaatit pienemmiksi kulhoon ja lisätään öljy ja mustapippuri. Lopuksi pilkotut paprikat ja tomaatit.
Jälkiruokana hillomunkkikahvit. Minun [...]
Nopea suklaakiisseli
Tarvitaan kaakaojauhetta, maitoa ja perunajauhoja. Laitoin kattilaan n.3dl maitoa ja sekaan 2 annospussillista Van Houtenin kaakaojauhetta (lisämakeutta ei tarvittu, mutta laitoin hieman vaniliinisokeria). Annoin olla hellalla jatkuvasti sekoittaen, kunnes alkoi kiehua. sammutin levyn ja nostin kattilan pois. Lisäsin pieneen tilkkaan maitoa kaksi reilua teelusikallista perunajauhoa ja lisäsin sekoittaen joukkoon.
Kun sakeus oli mielestäni sopiva, kaadoin neljään [...]
