Kiire korujen valmistuksessa saa minut tekemään nopeita ja yksinkertaisia ruokia.
Yksi minun suosikkiruoista on höyrystetyt juurekset ja vihannekset ruskeakastikkeella. Tiedän, että se kuulostaa hieman liian helpolta, mutta kyllä yksinkertainenkin voi olla maukasta.
Tällä kertaa laitoin höyrykattilaan perunaa, porkkanaa, bataattia, kukkakaalia, sipulia ja valkosipulia. Kastikkeen tein kokeeksi grahamjauhoista. Ensimmäiseksi kannattaa laittaa vedenkeitin päälle.
Kastikkeen valmistin tuttuun tapaan: Hieman rypsiöljyä kattilan pohjalle, grahamjauhoja 1-2rkl. Sekoita vispilällä, jotta jauhot paahtuvat tasaisesti. Kun jauhot ovat tumman ruskeita, ota kattila pois levyltä ja kaada sekaan kiehuvaa vettä vispilällä kokoajan sekoittaen. Mausteina tutut ketsuppi, mustapippuri ja suola.
Ei kommentteja bloggaukseen "Höyrystettyä kastikkeella"