kasvis.fi

Aamiaisella tuoremehun ja kahvin lisäksi vaniljasoijajugurttia mansikoilla, Annen juustosarvia ja salaattia.

Mainoksia

Siirry bloggaukseen

Jogurtti, Kahvi, Salaatti

Näitä juustosarvia olen tehnyt jo vuosia. Taikinasta tulee 32kpl. Me pakastetaan osa ja nautitaan silloin tällöin aamiaisella, välipalana tai suolaisena kahvileipänä.

5dl vettä
1tl suolaa
1/2dl öljyä
1pss. kuivahiivaa
4dl grahamjauhoja
n.8dl vehnäjauhoja
juustoraastetta

Kuumenna vesi vedenkeittimessä. Pistä 2.5dl kuumaa vettä ja 2.5dl kylmää vettä astiaan. Lisää joukkoon suola ja n. 1dl juustoraastetta. Sekoita kuivahiiva grahamjauhojen joukkoon ja alusta taikinaan. Lisää 5dl jauhoja. [...]

Siirry bloggaukseen

Juusto

Annen eilisen erittäin hyvän ruoan lisukkeeksi tein tänään salaatin, jota olen tehnyt aikaisemminkin. Se on hyvin yksinkertainen salaatti. Revittyjen salaatinlehtien lisäksi siihen tulee vihreitä oliiveja, hienonnettuja valkosipulilastuja, kuivattua tomaattirouhetta ja seesaminsiemenöljyä.

Siirry bloggaukseen

Oliivi, Salaatti, Seesaminsiemenöljy

Hieman erilaiset leivät iltapalaksi. Juustot kertovat kumpi on Annen.

Siirry bloggaukseen

Juusto, Kurkku, Leipä, Raejuusto, Salaatti, Tomaatti

Soijarouhe kokeiluni jatkuivat tällä kertaa pihvien muodossa. Yksinkertainen ja helppo taikina, joka ilokseni pysyi paistettaessa hyvin kasassa, vaikka teinkin melko ohkaisia pihvejä. Meillä syötiin perunamuusin kera. Lisukkeena tomaattia, salaatinlehtiä ja maustekurkkua, joka ansaitsee erikoismaininnan, toimi todella hyvin. Minä lisäsin vielä valkosipulisinappia omien pihvieni kyytipojaksi. Sitten tietenkin ruisleipää ja raikasta vettä.
Pihvitaikina:

4dl vettä
2dl tummaa soijarouhetta
1 kasvisliemikuutio
2 pientä [...]

Siirry bloggaukseen

Perunamuusi, Seesaminsiemen, Sipuli, Soijarouhe

Herkullista mikrossa valmistettua ruiskaurapuuroa, kylmää maitoa ja mokkapannukahvia lämmitetyllä maidolla. Huollossa ollut kahviautomaattimme sai tuomion - valmistevika, ei voi korjata. Eli edessä on uuden osto.

Siirry bloggaukseen

Kahvi

Tykkään kovasti tehdä ja syödä keittoja, mutta sosekeittoja on tullut tehtyä kovin harvoin. Pitihän sitäkin sitten taas välillä kokeilla. Yritin saada aikaiseksi mahdollisimman pyöreän ja pehmeän keiton, jotta paahdettujen kurpitsansiementen maku pääsisi kunnolla oikeuksiinsa. Luulin keiton valmistuttua, että oli jopa liian mieto, mutta paahdetut siemenet ja paahdetut leipäkuutiot toimivat juuri niin kuin toivoin. Keittoa tuli [...]

Siirry bloggaukseen

Kukkakaali, Kurpitsansiemen, Leipä, Papu, Peruna, Sipuli

Aamiainen - kahvia ja soijajugurtti sekä ruisleipä kurkulla ja juustolla.

Siirry bloggaukseen

Juusto, Kahvi, Leipä

Nostin keittiön pöydälle purkillisen makeaa maissia, nuudelipussin, eilisiä pastoja ja valkosipulin. Anne pyöritteli hieman päätään yhdistelmästä. Itsekin epäilin asiaa, mutta yritin parhaani mukaan vakuutella Annelle - kyllä tästä ihan syötävää tulee.
Nuudelit saa palasiksi helposti puristelemalla pussia sormin. Varoen rikkomasta pussia, sillä silloin nuudelit ovat pitkin huonetta (tästä on kokemusta). Nuudelit kulhoon ja saman verran kiehuvaa [...]

Siirry bloggaukseen

Maissi, Pasta, Valkosipuli

Soijarouhekastiketta oli vielä hieman jäljellä ja tahdoin loputkin hyödyntää jotenkin ja niinpä päädyin tekemään lauantai-illaksi pizzaa. Pohja on meidän maun mukaisesti puolipaksu, jos pitää ohuesta ja kovemmasta pohjasta, voi hiivan tilalla käyttää leivinjauhetta.
Pohja:

3dl vettä
5-6dl jauhoja
1/2pussia kuivahiivaa
1/2tl suolaa
1/4dl öljyä

Laita suola astian pohjalle ja kaada lämmin vesi astiaan. Lisää kuivahiiva osaan jauhoja ja alusta taikinaan, lisää öljy [...]

Siirry bloggaukseen

Juusto, Sipuli, Tomaatti

Lasillinen kylmää vettä sekä ruoasta ylijäänyttä perunaa ja porkkanaa ruisleivällä.

Siirry bloggaukseen

Leipä, Peruna, Porkkana

Helppo kerroskiisseli tuoreista mustaviinimarjoista ja vanilliinikiisselistä sekä päälle mansikkaa, mustikkaa, vadelmaa…  Määrästä tulee tarjoiluastioista riippuen 4-6 jälkiruoka-annosta.
Vanilliinikiisseli:

2.5dl maitoa
1.5rkl perunajauhoja
n.1rkl vanilliinisokeria

Mustaherukkakiisseli:

4dl vettä
2.5dl mustaviinimarjoja
2rkl sokeria
1.5rkl perunajauhoja

Tee vanilliinikiisseli. Kuumenna maito kattilassa kokoajan sekoittaen. Lisää vanilliinisokeri. Kun maito lähes kiehuu, nosta pois hellalta ja kaada kokoajan sekoittaen joukkoon perunajauho, joka on sekoitettu tilkkaan maitoa. Kun sakenee, kaada tarjoiluastioiden pohjalle, [...]

Siirry bloggaukseen

Marja

Siirry bloggaukseen

Soijarouhe ei ole kuulunut suosikkeihimme, mutta päätin antaa sille taas mahdollisuuden ja tällä kertaa onnistuin tekemään mielestämme todella maukkaan kastikkeen. Sopii erinomaisesti perunan tai spagetin kanssa tarjottavaksi.
Kastike:

6dl vettä
3dl tummaa soijarouhetta
5 pientä sipulia
1/2 punaista paprikaa
1/2 vihreää paprikaa
2 reilua ruokalusikallista aurinkokuivattua tomaattia
mustapippuria
ketsuppia
kasvisliemikuutio
kuivattua chiliä
1/2dl jauhoja
kuumaa vettä

Laita kattilaan 6dl vettä ja sekaan kasvisliemikuutio. Kun vesi kiehuu, kaada soijarouhe kattilaan [...]

Siirry bloggaukseen

Aurinkokuivattu tomaatti, Paprika, Pasta, Peruna, Porkkana, Sipuli, Soijarouhe

Välipalana ruisleivällä margariinia, Aamupala juusto, Annen linssipullia ja säilykepaprikaa.

Siirry bloggaukseen

Juusto, Leipä, Linssi, Paprika

Paistettu pasta ja keitetty pasta on maultaan ihan eri. Paistetun pastan lisäksi makua tuo sipuli, joka laitetaan ensimmäiseksi pannulle margariinin kanssa. Puolet margariinista voi olla öljyä. Kun sipulit muuttuvat hieman läpinäkyviksi lisätään pasta, tällä kertaa se oli edellisen päivän makaronia. Kun makaronit alkavat saada väriä lisätään pieniksi pilkottua valkosipulia. Aina välillä sekoitetaan, jotta mahdollisimman moni [...]

Siirry bloggaukseen

Pasta, Sipuli, Tomaatti

Nämä sämpylät syntyivät pihalla kasvavan basilikan tuoksun innoittamina. Lauantai-illan sämpylöistä tuli onnistunut kokeilu.
Taikina:

5dl vettä
2dl ruis-kaurahiutaleita
9-10dl jauhoja
1/2dl öljyä
1pussi kuivahiivaa
ripaus sokeria
2tl suolaa

Laita kulhonpohjalle suola ja sokeri. Kaada päälle vesi (2.5dl kuumaa vettä vedenkeittimestä ja 2.5dl kylmää vettä). Lisää hiutaleet ja anna olla hetki. Ota noin puolet jauhoista ja lisää niihin kuivahiiva, jonka jälkeen sekoita taikinaan. Lisää jauhoja [...]

Siirry bloggaukseen

Juusto

Siirry bloggaukseen

Juusto, Kahvi, Leipä, Linssi, Salaatti

Tänään oli kiireinen päivä ja ruokaa piti saada nopeasti. Onneksi kaapista löytyi Knorrin Tomaattikeittoa (Knorr “Italian Tomato Soup“).

Kaksi kattilaa liedelle, isompaan vettä ja ripaus suolaa, pienempään keitto odottamaan. Kun vesi kiehui, makaronit sekaan ja keiton levy lämpiämään. Näin molemmat valmistuivat suht yhtä aikaa. Lautaselle makaronia pohjalle ja keittoa päälle. Muutama basilikanlehti ja ruisleipää.

Siirry bloggaukseen

Leipä, Pasta