Meillä tykätään pavuista ja papuruoista todella paljon ja niitä syödään usein. Kun liottaa ja keittää papuja, kannattaa niitä tehdä kerralla paljon ja pakastaa niitä pienissä erissä pakastepusseissa. Sieltä on sitten helppo ottaa tarvittava määrä jatkokäsittelyä varten. Papuja on monenlaisia ja vain kokeilemalla löytää omat suosikit. Kokeilemisen arvoisia ovat ainakin isot valkoiset pavut, kidneaypavut, mungpavut, mustasilmäpavut, pintopavut ja ruskeat pavut. Papuja voi käyttää salaatteihin, öljypapuihin, pihveihin, pataruokiin, kastikkeisiin - lista on siis lähes loputon. Kuvassa oleviin öljypapuihin on käytetty ruskeita papuja ja mustasilmäpapuja.
Mainoksia
Ei kommentteja bloggaukseen "Papuja, papuja, papuja"